Sūrio pyragas

Porcijų skaičius: 10 | Paruošimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:
700 g kreminės varškės;
500 g natūralaus jogurto;
2 šaukštelių vanilės ekstrakto;
1 šaukštelio citrinos sulčių;
2 šaukštų saldiklio (stevia arba eritritolio);
70 g migdolų miltų;
6 šaukštų kokosų aliejaus.
Paruošimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Pirmiausia paruoškite pyrago pagrindą: sumaišykite migdolų miltus su kokosų aliejumi.
3. Tolygiai išklokite paruošta migdolų miltų ir kokosų aliejaus mase formoje nusegamais kraštais. Dėkite į šaldytuvą.
4. Visus likusius ingredientus dėkite į kokteilinę ir išplakite iki vientisos masės. Labai svarbu, kad neliktų gabaliukų. Bekepant, jie gali lemti pyrago sutrūkinėjimą.
5. Paruoštą kreminę masę paskirstykite ant paruošto pyrago pagrindo.
6. Orkaitės apačioje padėkite aukštą, orkaitėje naudoti tinkamą dubenį su vandeniu. Taip pyragas garinsis ir neišdžius.
7. Paruoštą pyragą dėkite į orkaitės vidurį virš dubenio su vandeniu.
8. Kepkite 35 minutes. Kepimo metu neatidarinėkite orkaitės.
9. Pasibaigus kepimo laikui, išjunkite orkaitę. Neskubėkite išimti pyrago. Palaikykite jį orjaitėje dar 5-10 minučių.
10. Ištraukite iš orkaitės ir leiskite atvėsti, kad pyragas sutvirtėtų.
Sūrio pyrago pagrindui galite naudoti Jums patinkančių riešutų miltus. Pyragą taip pat galite kepti be pagrindo. Taip sumažinsite kalorijų skaičių. Kreminę varškę galite pasigaminti ir patys. Tiesiog sutrinkite riebią varškę iki vientisos masės. Labai svarbu, kad varškė būtų kambario temperatūros.
Skanaus!
Receptą sukūrė: "Ketoresult.lt".
1 porcijos maistinė vertė: 
Angliavandeniai: 6% (2 g) 
Riebalai: 69% (24 g)
Baltymai: 25% (9 g) 
Kcal: 300