Ledų sumuštinis

Mes įgyvendiname vaikystės prisiminimus! Visi dar prisimena sumuštininius ledus su vanile, braškėmis ir šokoladu, įkomponuotus į vaflius. Dabar jums siūlome mažai angliavandenių ir keto turinčią versiją visiškai be pridėtinio cukraus ir be glitimo. 3 ledų rūšys yra saldintos eritritoliu, kuris natūraliai neturi kalorijų ir angliavandenių, todėl neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Ledų vafliui naudojame blynų tešlą be grūdų ir vaflių keptuvę.

Ingredientai maždaug 5 dideliems sumuštiniams su ledais:
400 ml plaktos grietinėlės;
3 kiaušinių tryniai;
60 g migdolų kremo (galima rasti čia);
1/2 šaukštelio saldžiavaisio pupmedžio dervos (Kerobo) (galima rasti čia);
30–50 g eritritolio cukraus pudros (galima rasti čia);
10 vanilės skonio lašų (galima rasti čia).
Neskaitant to:
10 g kakavos (galima rasti čia);
25 g šaldytų aviečių;
1/4 pakuotės blynų kepimo mišinio (galima rasti čia);
vaflių keptuvė;
silikoninės formos stačiakampio formos ledams.
Paruošimas:
1. Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę iki standumo.
2. Kiaušinių trynius išplakite su migdolų kremu. Įpilkite eritritolio cukraus pudros ir įmaišykite saldžiavaisio pupmedžio dervą (kerobą) bei vanilės skonio lašiukus.
3. Į kiaušinių-migdolų mišinį po šaukštą sudėkite plaktą grietinėlę ir maišykite, kol masė taps vienalytė. Kartokite šį procesą du ar tris kartus, kol masė bus pakankamai skysta.
4. Paruoštą ledų mišinį padalinkite į tris dalis. Pirmoji dalis yra vaniliniai ledai. Supilkite juos į silikonines formeles.
5. Šokoladiniams ledams naudokite sudėkite kakavą.
6. Likusius ledus nudažykite sutrintomis šaldytomis avietėmis.
7. Geriausia atskirus ledų skonios šaldyti per naktį.
8. Paruoškite blynų kepimo mišinį (1/4 porcijos) pagal instrukciją ir iškepkite.
9. Iškeptus vaflius supjaustykite ir sudėkite į juos visų trijų skonių ledus.

Skanaus!
Receptą sukūrė: Simplyketo.de